不锈钢板台面很常见，尤其是在商业厨房中经常会看到。因为它们有很高的耐热性与超强韧性，所以即使是在住宅厨房中，不锈钢板台面也慢慢变得受欢迎。这些不锈钢板台面具有抛光的表面，但是如果没有没有适当的保护方法，它们可能会被损坏并开始磨损。

  不锈钢板台面的优点是容易日常维护，可以耐热锅的高热影响。酸性和油性溢出对不锈钢来说不是问题，直接抹去就行。并且因为不锈钢板台面通常是一整块制成，所以不会有接缝来容纳食物和细菌。只需妥善清洁，就不会有任何锈蚀、腐蚀或其他污渍影响。

  但不锈钢板台面也有缺点，即可能会有凹陷和划伤，尽管轻微划痕常常会跟着时间的推移变得不那么明显，似乎会变成不锈钢板台面的一部分。若使用的是不锈钢板台面或不锈钢板制成的电器，可能会觉得表面总是有指纹痕迹。

  而要想清洁不锈钢板台面，能够正常的使用如下方法。如果表面脏东西不是很多，可以使用水和超细纤维清洁布进行清理洗涤。对于比较难洗的污渍，可以加几滴洗碗皂。如果想要清洁和让表面光亮，也可以在不锈钢板台面上使用玻璃清洁剂。制造商也可以制造您可能感兴趣的专用不锈钢清洁剂。请务必从用清水完全清理洗涤干净表面的清洁剂。然后还需要擦干，以避免在不锈钢板面上形成任何水坑。尽管水坑对于不锈钢板非常的危险，但它们也可以使不锈钢板面看起来不那么美丽。

  对于不锈钢板台面的维护，为了可以轻微刮擦，能够正常的使用尼龙擦洗垫和颗粒慢慢地擦。如果划痕比较深刻则要专业人员的帮助。没有必要密封不锈钢板台面，所以除了划痕，也无需做太多的季节性维护。但假如不锈钢板生锈，那就是另一个故事。按照制造商的说明做相关操作，能够正常的使用小苏打糊或非磨蚀性清洁剂来除锈并还原不锈钢板，最后请务必定期清洁以防止生锈。

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